二月の最終週に、Baking Studio Grano di Ciacoパン教室にて。
先生のお教室では、早くも春を感じました。 ミモザにチューリップにネコヤナギ... そして、お雛様たちも。 ひな祭りって、春のやわらかさを感じます。 パンのほうですが、 こちらはハリウッドロール! これがー、甘くて、でも香ばしいグラハムなので、、 最高に美味しい(全部食べれると思った程!) 何故、ハリウッドなのかというと、ハリウッドの女優さんたちって、 健康や美容に気をつけているでしょう? このパンは、ローストした胚芽とヨーグルトが入っているのです。 だから、ビタミンB群、ミネラル、ビフィズス入りというわけ!ということです。 ぜったい、家で作りたい!(→ってことはまだ作ってません(汗))。 この日、一緒にパン作りを習った生徒さんの一人が、 素敵なお土産をもってきていらして、 わたしたちも頂きました。 桜のマカロン。 なんと、中に桜の葉の塩づけを刻んだクリームが入っているの。 桜って、、、 日本人の琴線に触れるのだわ。。。 写真からも、せつないような胸きゅんの美しさが伝わりますように。 そうそう、そして忘れてはならないのが、 ホシノの天然酵母を使ったカンパーニュ。 前回より、少しだけ、パンをこねるのが上手くなりました♪ これまた、同じ天然酵母を使っていても、バゲットと風味が違うので、 パン作りは奥が深いと感じました。 いうまでもなく、美味しかったー。 先生は、テーブルセッティングもさすがで、 飲み物のサーブの仕方や、グラスの使い方がとても勉強になります。 こうして書いていると、 また食べたくなってきたー!次回は4月で、それまで間があるので なんとか道具を揃えて挑戦したいなあ。。。
by megtig
| 2008-03-04 23:57
| 美味しいもの
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